دوستان گفتم چند تا از غذاهای كره ایو آموزششو براتون بذارم:

ننگ میان(نوعی ماکارونی )
موادلازم:
گوشت گاو بدون چربی...................300 گرم
سرکه سیب.................1 تا 2 قاشق غذاخوری
تربچه...........................یک سوم یک تربچه
خیار.......................................... ....2عدد
شکر..........................................1 قاشق
نمک..........................................1 قاشق
تخم مرغ.........................................3 تا
کیوجا................................1 قاشق غذاخوری
ننگ میان.......................................1 بسته
طرز تهیه:
ابتدا گوشت بدون چربی را به قطعات بزرگ بریده و به مدت 2 ساعت بپزید. بعد ان را برش های نازک زده و مقداری سرکه سیب به برشهای نازک بزنید.تربچه را به قطعات نازک ببرید.خیار را نیز بدون هسته با پوست خیلی نازک بریده(به حالتی برش می دهیم که مغز وسط خیار استفاده نشود یعنی از هر طرف یک قاچ می زنیم. 4 قاچ کافی است) یک قاشق نمک و یک قاشق شکر را به خیار و تربچه ها اضافه نموده و هم بزنید. سپس مقداری سرکه سیب اضافه کنید و بعد از 3تا 5 دقیقه اب انها را خوب بگیرید و در یک بشقاب بگذارید.
3 عدد تخم مرغ را اب پز کرده و انها را دو نیم کنید(از طول)نصف اب گوشتی را که قبلا پخته بودید در یک کاسه بزرگ بریزید .یک قاشق نمک و 3 قاشق شکر و یک قاشق بزرگ از کیوجا(یا خردل) و مقدار یک استکان کوچک سرکه سیب بریزید حال ان را از صافی رد کنید و به ارامی روی گوشت بریزید.
یک قابلمه بزرگ را از اب پر کرده و بگذارید جوش بیاید .سپس یک بسته ننگ میان را در اب جوش ریخته و مقداری نمک به ان اضافه کنید و بگذارید 8 تا 10 دقیقه بجوشد به طوری که خیلی نرم نشود و حالت خود را حفظ کند سپس ان را در صافی ریخته و چندین بار با اب سرد می شوییم. در پایان ننگ میان را در کاسه ریخته مقداری از اب گوشت مخلوط را روی ان بریزید . تربچه و خیار و تخم مرغ و گوشت را به صورت تزئین روی ان بگذارید . حال غذا اماده خوردن است. این غذا را باید سرد سرو کرد.
اطلاعات لازم:
کیوجا : سس چینی- سس زرد رنگ شبیه به خردل ولی از خردل تندتر است.
ننگ میان: رشته های باریک و بلند شبیه ما کا رونی و به رنگ قهوه ای به جای ان از ماکارونی هم می توان استفاده کرد

دگ جوریم(خوراک مرغ تند)

مواد لازم:
روغن زیتون................یک قاشق غذاخوری
پیاز.......................................... ....2 عدد
سیب زمینی بزرگ........................یک عدد
مرغ تکه شده...............................یک کیلو
سیر له شده..............یک قاشق غذا خوری
پودر فلفل قرمز.............1.5 قاشق غذاخوری
نمک........................................... مقداری
سویا سس....................2 قاشق غذاخوری
گوچوجان..................نصف قاشق غذاخوری
شکر.....................................نصف قاشق
اب............................................. یک لیوان
پیازچه خرد شده.......................4 تا 5 عدد
فلفل شیرین............................3 تا 4 عدد
فلفل تند........................................ 1عدد

طرز تهیه:
درون تابه یک قاشق روغن زیتون ریخته و روی حرارت قرار می دهیم بعد 2 عدد پیاز را حلقه حلقه کرده و به داخل تابه می ریزیم .یک عدد سیب زمینی را حلقه حلقه کرده و بر روی پیازها می ریزیم و سپس قطعات مرغ را بر روی ان قرار می دهیم . داخل ظرفی جدا سس را تهیه می کنیم به این ترتیب که نصف قاشق سیر له شده و 1.5 قاشق پودر فلفل قرمز و مقدار کمی نمک و دو قاشق سس سویا و نصف قاشق گوچوجان و نصف قاشق شکر و مقدار نصف لیوان اب را در هم زده و به هم می زنیم حال سس اماده شده را روی مرغ ریخته و در قابلمه را می گذاریم تا خوب بپزد 3 تا 5 دقیقه قبل از خاموش کردن شعله مقداری پیازچه خرد شده و فلفل شیرین(دلمه ای) و یک عدد فلفل تند خرد شده را درون ظرف ریخته و درب ان را می گذاریم پس از گذشت 3 تا 5 دقیقه غذا حاضر است.

اطلاعات لازم:
گوچوجان:سس فلفل قرمز

بول گوکی(خوراک گوشت)

مواد لازم:
گوشت گاو............................................ ..............نیم کیلو
سویا سس.............................................. .2قاشق غذاخوری
کنجد.......................................... .......نصف قاشق غذاخوری
ادویه........................................ ..........نصف قاشق چایخوری
سیرخردشده................................ ........نصف قاشق غذاخوری
شکر............................................ .......یک قاشق غذاخوری
عسل یا شیره خرما یا شیره انگور.................نصف قاشق غذاخوری
روغن کنجد.......................................... نصف قاشق غذاخوری
پیاز درشت.......................................... .................. 1عدد
هویج متوسط........................................ .................1عدد
پیازچه .................................................. ..............4عدد
روغن زیتون........................................ .......1قاشق غذاخوری
گلابی........................................ ..........................1عدد
زنجبیل...................................... ..............به مقدار خیلی کم
قارچ.......................................... ...........................5عدد

طرز تهیه:
گوشت خام گاو را برش های نازک زده و کنار بگذارید.مقدار2قاشق سویا سس در ظرفی ریخته و کمی کنجد و ادویه به ان اضافه کنید و مقداری سیر خرد شده را نیز بریزید.اب یک عدد گلابی را پس از ریختن ان در مخلوط کن بگیرید و به همراه قارچ خردشده و شکر و شیره خرما به مخلوط سویا سس اضافه کنید .پس از افزودن یک قاشق غذاخوری از روغن کنجد به این مخلوط گوشت گاو را وارد این مخلوط می کنیم و با دستکش به خوبی گوشتها را اغشته به این مواد می کنیم.
مقدارکمی روغن زیتون در تابه ریخته و یک پیاز را در ان خرد می کنیم .حال گوشت را به درون تابه منتقل می کنیم و خوب هم می زنیم نصف استکان اب هم به تابه اضافه می کنیم.به مدت 7 الی 10 دقیقه حرارت می دهیم.در پایان مقدار کمی هویج و پیازچه خرد شده را به گوشت پخته شده اضافه می کنیم و مجددا به مدت 5 دقیقه حرارت می دهیم .و هم می زنیم .حال غذای شما اماده است